6月14日，自北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)響應(yīng)北京市商務(wù)局工作部署，發(fā)出“大手拉小手”“保安全、保供應(yīng)、保質(zhì)量、穩(wěn)物價(jià)”的倡議后，一方面得到北京市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，也得到了社會(huì)各屆及消費(fèi)者的高度關(guān)注。

截至目前，超市發(fā)、物美、永輝、京客隆、華冠、首航國力、城鄉(xiāng)118、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、盒馬、京東等重點(diǎn)商業(yè)企業(yè)積極響應(yīng)，紛紛公示承諾，此舉為北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)在疫情期間保駕護(hù)航起到了積極推進(jìn)作用。

服務(wù)顧客克服困難保民生

通過給封閉小區(qū)送貨隔墻遞貨、開展線上交易減少人員接觸、開展顧客朋友圈預(yù)訂貨，減少店鋪等待時(shí)間等多種形式，主動(dòng)為因疫情被封閉的社區(qū)居民送貨，千方百計(jì)為百姓購物提供便利。

超市發(fā)運(yùn)用科技助力，打造無接觸式提貨。在政府辦公區(qū)設(shè)立了低溫保鮮密碼柜，通過微信小程序在超市發(fā)微店線上下單，一小時(shí)內(nèi)通過線下配送到柜的方式實(shí)現(xiàn)無接觸到點(diǎn)提貨；開展顧客朋友圈微信訂貨，線上平臺(tái)銷售242.91萬元，訂單29839筆；為22個(gè)封閉小區(qū)出攤售貨，共計(jì)1400戶居民5000余人。

華冠利用“華冠有菜”小程序，為62個(gè)小區(qū)提供線上訂貨、無接觸送貨到小區(qū)服務(wù)；首航推出了蔬菜包、水果包、肉類包等特色定制商品，精心搭配商品組合，以極優(yōu)惠的價(jià)格提供給廣大無法到店選購的顧客，各門店主動(dòng)與附近小區(qū)街道溝通聯(lián)系了解需求。

為疫情高風(fēng)險(xiǎn)封閉小區(qū)居民提供商品，從接到訂單到分揀配送，再按每戶分包裝袋，首航抗疫送菜專車將100多份蔬果包送到居民手中。盒馬、京東利用“6.18”推出“12小時(shí)美食大V接力直播，100盒花奪365天免單”等大力度線上營銷促銷活動(dòng)，滿足更多顧客無接觸式的購物需求。

放心購物保餐桌安全

北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)第一時(shí)間向會(huì)員單位發(fā)出了疫情防控期間商業(yè)服務(wù)業(yè)重點(diǎn)人群健康監(jiān)測(cè)管理的通知。通知要求各會(huì)員單位要將重點(diǎn)人群健康監(jiān)測(cè)管理納入常態(tài)化管理機(jī)制。多家連鎖超市一方面加大力度保障物資供應(yīng)，另一方面堅(jiān)守一線做好疫情防控。

本市超市、便利店均要求所有員工必須測(cè)溫后才可上崗，口罩必須蓋住口鼻；進(jìn)店人員查驗(yàn)健康寶、嚴(yán)格執(zhí)行測(cè)溫，必須戴口罩；每隔2小時(shí)對(duì)賣場(chǎng)所有設(shè)施設(shè)備及場(chǎng)地進(jìn)行全面消毒，對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行重點(diǎn)消毒。

超市發(fā)做到撤除門簾保持通風(fēng)，執(zhí)行1米線，專人巡視賣場(chǎng)，隨時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo)，如有人員密集情況，第一時(shí)間采取限流、分流措施；店內(nèi)廣播不間斷進(jìn)行防疫提示，為員工和顧客營造安全放心的購物環(huán)境。

京客隆嚴(yán)格進(jìn)貨渠道管理，所有生鮮商品均來自正規(guī)渠道，索證索票齊全，檢驗(yàn)檢疫合格，全程可追溯，確保百姓餐桌安全。每日營業(yè)終了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次全面徹底的清潔消毒工作，確保安全。

家樂福要求對(duì)廢棄口罩進(jìn)行定點(diǎn)管理。每家店配備額溫檢測(cè)槍，超市服務(wù)中心配備酒精免洗消毒凝膠和一次性口罩。

城鄉(xiāng)118生活超市蘇州橋店在進(jìn)入購物區(qū)前的空地，擺放著桌子、登記表、消毒洗手液等防疫用品，要求“疫情期間，進(jìn)入超市請(qǐng)自覺佩戴口罩，不佩戴者不得進(jìn)入”和“超市手推車、電梯扶手等公共用品已進(jìn)行消毒”的消費(fèi)者聲明。

華冠全體員工分批進(jìn)行核酸檢測(cè)，全員已完成目前檢測(cè)結(jié)果全部為陰性，以期更好更安全地為顧客提供服務(wù)。

京東七鮮推出了團(tuán)隊(duì)訂餐服務(wù)，解決職場(chǎng)辦公白領(lǐng)就餐難的問題。餐食制作嚴(yán)格按照SOP進(jìn)行，每天進(jìn)行菜品中心溫度檢測(cè)記錄，普通餐食中心溫度70℃以上，維持15秒，禽類及其他烤制類中心溫度85℃以上，維持15秒。在餐食配送方面，配送相關(guān)的設(shè)備如配送車、配送筐會(huì)用季銨鹽消毒液進(jìn)行全面擦拭消毒后進(jìn)行配送，配送箱加蓋子防護(hù)，防止中途交叉污染。配送時(shí)配送人員佩戴口罩及一次性手套。送到配送地點(diǎn)，讓顧客排隊(duì)有序自提拿取商品。商品提前做好分類，引導(dǎo)顧客按需拿走，避免交叉污染。餐食配送結(jié)束后，進(jìn)入門店前再次對(duì)相關(guān)配送設(shè)施用季銨鹽消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。消毒后再進(jìn)入門店，固定區(qū)域存放。配送人員進(jìn)行手部清洗及消毒；

便利蜂第一時(shí)間組織實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)篩查，嚴(yán)格執(zhí)行全鏈條防疫消殺SOP，強(qiáng)化食材檢驗(yàn)檢疫全覆蓋機(jī)制，建立蔬菜直通渠道。通過自建檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、與第三方實(shí)驗(yàn)室合作等方式建立了多重檢驗(yàn)機(jī)制，構(gòu)筑了立體、多維的食品安全防護(hù)體系。

承諾“10種菜品一個(gè)月不漲價(jià)”惠民生

繼6月14日家樂福率先向社會(huì)公示“產(chǎn)地直供 保價(jià)一個(gè)月”的承諾后，6月19日超市發(fā)從滿足顧客需求出發(fā)，完善選品結(jié)構(gòu)，將“一個(gè)月不漲價(jià)”的菜品增至15種，在協(xié)會(huì)的全面組織推動(dòng)下，6月21日一早，沃爾瑪、盒馬、京東七鮮、順天府、城鄉(xiāng)118等18家重點(diǎn)企業(yè)百余家相繼在蔬菜售賣區(qū)通過公示牌、易拉寶海報(bào)及電子屏等形式，向消費(fèi)者承諾與百姓日常生活必需的“10種菜品一個(gè)月不漲價(jià)”的承諾，營造了保供穩(wěn)價(jià)的整體氛圍，為消費(fèi)者提供了更加安心放心的購物環(huán)境，增加了消費(fèi)信心。

推動(dòng)“大手拉小手”幫扶渡難關(guān)

6月21日，在超市入口處及店內(nèi)明顯位置，懸掛了“大手拉小手 缺菜來找我”“結(jié)對(duì)幫扶手拉手 蔬菜供應(yīng)我出力”的互助保供條幅，使更多的單位參與其中。

物美多點(diǎn)極致始終保持貨源充足，為近2000家城市小商業(yè)、餐飲門店、團(tuán)體膳食單位以及小型便利店提供在線訂購、配送上門的供應(yīng)服務(wù)；首航依托覆蓋全國的生鮮供應(yīng)鏈平臺(tái)，為中小零售商提供服務(wù)，承諾疫情期間，所有生鮮類商品批發(fā)價(jià)供應(yīng)，零加價(jià)、零利潤，攜九州兄弟連為中小生鮮零售商提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地直采生鮮產(chǎn)品，給“世紀(jì)華聯(lián)”“亦莊聯(lián)創(chuàng)”“好鄰居”等多家便利店和小超市供貨蔬菜水果75種、30余噸；全市蔬菜直通車每日不間斷地為民眾生活提供服務(wù)；華冠目前為40余家餐飲商戶、政府機(jī)關(guān)食堂共計(jì)百余家單位提供生鮮商品供貨，日均供貨量近30噸；田間地頭的幫扶行動(dòng)中，組織采購人員積極對(duì)接周邊農(nóng)戶10余家，采購商品近20種，累計(jì)數(shù)量近百噸，在華冠全系統(tǒng)門店進(jìn)行銷售，幫助其打開銷路。

自北京連續(xù)出現(xiàn)新增新冠肺炎確診病例至新發(fā)地疫情爆發(fā)，物美、超市發(fā)等北京大型商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)不僅加大基地直采的儲(chǔ)備供應(yīng)量，以保證市場(chǎng)供應(yīng)、價(jià)格的穩(wěn)定，更有7-11、羅森（北京）、聯(lián)華快客等連鎖便利店，堅(jiān)持24小時(shí)全天侯營業(yè)，為消費(fèi)者購物提供便利。

同時(shí)加大賣場(chǎng)及人員安全管理，確保市民有一個(gè)安心放心的購物環(huán)境，保證全市生活必需品供應(yīng)平穩(wěn)和良好的經(jīng)營秩序，為保民生保供應(yīng)做出積極努力。北京市副市長楊晉柏、北京市政協(xié)主席吉林等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)先后視察了物美、超市發(fā)并提出，一定要做好防疫防控工作，共同打贏這場(chǎng)“疫情狙擊戰(zhàn)”。

踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)，保障民生供應(yīng)。首都市場(chǎng)穩(wěn)定是北京商業(yè)企業(yè)的大事，北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)將持續(xù)與全體會(huì)員單位踐行承諾，為首都市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定提供有力保障。